Wildspezialitäten - Restaurant de Sorebois / Zinal

Anniviers
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Präsentation

Ludovic und sein Team laden Sie ein, ein Jagdmenü zu genießen, das von der Vorspeise bis zum Dessert von der Brigade von Sorebois hausgemacht und mit frischen, lokalen Produkten zubereitet wird.

Es ist auch eine Gelegenheit, sich auszutauschen und die Weine der Region zu entdecken, da an jedem Termin ein neuer Einkellerer anwesend ist.

Nutzen Sie diese Veranstaltung, um die herbstlichen Farben von Zinal zu entdecken und Ihren Gaumen zu verwöhnen!


Programm
19.00 Uhr Abfahrt mit der Gondelbahn von Zinal.
19.15 Uhr Weinverkostung
20.00 Uhr Erlebnismenü Jagd & Terroir
22.00 Uhr Talfahrt mit der Gondel nach Zinal

Menu du 16 septembre 2023 
La mise en bouche automnale
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Le consommé de gibier, feuille de foie gras et éclats de noisettes                    
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L'atriau de chasse aux airelles, sa sauce poivre vert et son nid de mesclun 
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Le granité à la Syrah du Valais
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Les escalopes de chevreuil rôties, sa sauce Grand-Veneur. Les spaetzlis et la garniture chasse
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La tarte aux coings confits et mousse de potimarron

Menu du 30 septembre 2023
La mise en bouche automnale
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Le velouté de potiron au porto blanc et éclats de châtaignes                            
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Millefeuilles de foie gras de canard et coings confits, toasts et mesclun de salade 
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Le granité à la Syrah du Valais
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Les filets mignons de cerf grillés, sa sauce poivrade
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Le chaud-froid de myrtilles au parfum de pain d'épices et tuile aux amandes 


Anwesenheit der Einkellerer:
16.09 : Cave Maurice Zufferey
30.09 : Jean Pierre Monnet de la cave du vieux village 


Im Preis inbegriffen: der Aperitif bei Sonnenuntergang - die Mahlzeit & Terroir - Hin- und Rückfahrt mit der Seilbahn
Getränke nicht inbegriffen


Nur nach vorheriger Anmeldung.
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
Kontakt
Restaurant de Sorebois
Remontées Mécaniques Grimentz-Zinal SA
027 476 20 65
sorebois@grimentz-zinal.ch

Stornierungsbedingungen
-    Mit Ihrer Buchung verpflichten Sie sich, die Gesamtkosten für die gewählte(n) Leistung(en) zu entrichten, auch im Falle einer Stornierung Ihrerseits. Falls Sie an der Veranstaltung nicht teilnehmen, sind Sie dennoch verpflichtet, die entstandenen Kosten zu begleichen. Diese werden Ihnen automatisch abgebucht oder Sie erhalten eine Rechnung.
-    Im Fall von höherer Gewalt kann ein schriftlicher Stornierungsantrag an die Organisation gestellt werden. Nur Anträge mit Einzelnachweisen werden berücksichtigt.
-    Die Veranstaltung kann von Seiten des Veranstalters aus unterschiedlichen Gründen abgesagt werden: etwa mangels Anmeldungen, aufgrund von Wetterbedingungen oder technischen Problemen. Wenn möglich, werden Sie per E-Mail über die Absage informiert. Im Fall einer Absage durch den Veranstalter wird Ihnen kein Betrag abgebucht.

 
Allgemeine Informationen
  • Région :
    • Anniviers
  • À faire :
    • En télécabine
  • Durée :
    • 1 soirée

Verfügbarkeiten

Karte

FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Restaurant de Sorebois
3961
Zinal
GPS-Koordinaten
Breitengrad : 46.17634
Längengrad : 7.57329